饮用水中的微量铜

人类对铜的摄入绝大部分是来自食物，而非饮用水。一般来讲，地表水和地下水中的铜含量均非常低，小于0．01毫克／升。城市大多数人饮用公共自来水厂的水，自来水的微量铜含量取决于输水管材和水在管道中的驻留时间。如果铜水管用于城市自来水供水系统，水中的微量铜含量会有所增加，但对饮用水的人而言是绝对安全的。饮用水中的适量的微量铜对人体是有益的，可补充人类食物对铜摄入量的不足，同时铜能够起到杀灭自来水中细菌的作用，如铜水管可以防止不遭受大叶肺炎病菌的污染。最近由英国应用微生物研究中心的两位专家进行的一项研究表明，使用铜水管可以对饮用水中的一些致病生物体，尤其是大肠杆菌具有抑制作用，这一研究结论说明铜及其合金是有益于公共健康的供水管材。